水耕房いなぶ

栽培方法のこだわり

愛知県で唯一、白い発芽にんにくを栽培しております。
白い発芽にんにくは水耕栽培で、農薬や化学肥料を使用せず、有機肥料で栽培しておりますので安心して召し上がっていただけます。
また水耕栽培のため水にもこだわり、稲武地区という自然豊かな場所の澄んだ地下水を利用しております。

就農経緯

私は工業大学を卒業後、名古屋の建設コンサルタント会社に就職しておりましたが、地元に戻り農業を始めました。
豊田市稲武地区は田舎のため過疎化が進み、だんだんと活気のない町になってしまうのではないかと懸念しておりました。
そこで就農するにあたり他では作っていないものを栽培することにより、稲武地区の名物にし、町おこしをしたいと思いました。
白い発芽にんにくは全国的にも珍しく、そしておいしい野菜であることから白い発芽にんにくの栽培を始めました。(愛知県では唯一の生産者です。)
現在では同じ稲武地区の方々とコラボ商品も出来、白い発芽にんにく味噌や白い発芽にんにく入りコーチンフランクという商品もできました。

⇒水耕房いなぶ 農家情報
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